南菜北种，南方茭白在镇赉奏响致富曲

初到镇赉县五棵树镇三门召村茭白产业基地，绿油油的茭白秧苗长势良好，远看与水稻相似，几十名工人正在田里除草。 2018年浙江种植户丁炜把茭白引进镇赉县坦途、嘎什根等乡镇，试种获得成功，今年在三门召村种植30公顷。

南方的茭白北方种

(资料图)

丁炜介绍：“选在镇赉种植茭白，就是看中了这里的独特环境优势：水资源丰富、昼夜温差大、光照时间长，弱碱水……这些条件产出的茭白个大白嫩、略带甜味，品质优异。镇赉茭白与全国各地茭白相比，营养、口感、保存期等指标都是一流的。”

据了解，茭白是南方餐桌上不可缺少的蔬菜，需求量大；而且茭白叶子可作青储饲料，每公顷茭白根系还能实现销售收入1万多元；茭白种植的田间管理、采收环节需要大量人工，可解决当地就业需求，仅三门召村的这30公顷茭白到了秋季就需要500多人收割。

去年，镇赉县嘎什根乡通过“公司+农户”的模式发展茭白种植业，喜获丰收，让村民尝到了“甜头”。种植户王振宇的3公顷茭白，纯利润就达到21万元。今年，他又和丁炜来到了三门召村，与当地3户村民合作种植茭白。有了去年的经验，他更是信心满满：“1公顷茭白产量能达到10多万斤，市场的收购价2元左右。今年的长势比往年还要好，三门召这30公顷茭白预计产量能达到300万斤左右，可实现600万左右销售收入，看目前长势，今年有望获得丰收。”

村民刘中燕和姐妹们顶着太阳劳作虽然辛苦，但一提起收入就合不拢嘴了：“7月末是第三次除草，30多人每天工作12小时，1小时能挣18元呢。平均每人一个月能挣5000多元，一年算下来能收入2万多。”

北方的茭白南方销

茭白由于营养丰富，有“水中人参”之称，在华东地区特别是江浙沪地区颇受消费者喜爱。茭白也是一种季节性蔬菜，在镇赉5、6月份插秧，9、10月份收获，这个时候华东六省的第一季的茭白已经收割和销售完毕，镇赉茭白抓住这个良好的销售契机，通过冷藏后销往南方各地。

“南方茭白在镇赉安了家，北方的茭白也南方市场站稳了脚。有公司收购，咱们的茭白一点儿都不愁卖。我今年种这2公顷的茭白，平均每公顷算上人工成本投入5万元左右，产出10多万公斤，今年纯利润能达到15万多元。”茭农王振宇笑着说。小茭白在鹤乡奏响了致富曲，着实让茭农有了实实在在的获得感和幸福感。

通过近五年的摸索实验，丁炜带领着自己的团队在镇赉县按照公司+农户的经营模式，逐步扩大规模并成功推广到其他乡镇，为农民增收拓展更宽广的门路，助力乡村产业走向振兴。

通讯员：田宏 王凯

编辑：查新宇

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